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• 餐饮企业顶层设计

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、餐饮企业的现实 2、餐饮企业取得成果的三个要素 3、作为经营者我们怎么做 4、成本中心和成本结构 5、企业经营的是顾客 6、发展靠优势 7、挖掘企业的潜力 8、未来取决于今天 9、关键性决策 10、企业战略
• 餐饮企业管理者的工作

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、管理者及其工作 2、管理和管理人员的开发 3、目标管理和自我控制 4、绩效精神
• 餐饮企业管理者技能

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、有效决策 2、管理沟通 3、头脑风暴 4、核查、控制和管理 5、管理人员和管理科学
• 餐饮企业管理组织

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、组织结构设计原则 2、组织结构不合理的危险性 3、组织结构不合理的七大症状 4、管理职位的设计和内容 5、管理职务设计的六大错误 6、如何设计餐饮企业的组织结构
• 餐饮现场管理的哲学

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、现场管理理念 2、场管理容易犯的错误 3、现场管理分类 4、现场管理价值 5、现场管理的前提 6、现场管理的要求 7、现场管理的任务 8、现场管理的训练 9、现场管理的督导
• 卓有成效的管理者

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、时间管理 2、我能贡献什么 3、要事优先 4、有效决策 5、战略执行 6、用人所长
• 21世纪的管理挑战

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、新的现实 2、战略——必然的新趋势 3、变革的引导者 4、信息挑战 5、知识工作者的生产率 6、自我管理
• 餐饮企业激励体系

  2015-08-07...
  查看详情>> 1、探寻团队的痛苦基因 2、现代激励理论和激励原则 3、服务行业的人员驱动力和行为风格 4、激励员的八大动力源泉和激励方法 5、如何对不同性格的人进行激励 6、人员的情绪管理 7、如何培养工作人员的自我激励功能